行业应用

食品工程

随着食品加工技术和规模的发展,专业化的综合食品加工厂越来越多,因其工艺流程的需求,在某些工艺环节中可能涉及一些易燃易爆的物料,相应区域的设计要求比普通厂房更为严格。如粮食生产的粉碎间、使用有机溶剂的植物浸提车间、粉剂食品的混合或干燥车间,辅助料的危险品存放库及高度白酒生产车间等,其中一些房间甚至还有洁净要求。这些车间如果处理不当,很容易发生危险,引起爆炸。因此,食品厂房的设计除满足生产工艺要求外,还应考虑防爆问题,采取有效合理的抗爆与泄爆设计,防止爆炸和燃烧事故。若一旦发生爆炸事故,尽可能将生命财产的损失减小到最底程度。

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